料理の覚え書きです。生クリームなしのカルボナーラを作りたかった。結構簡単にできるよ。【材料】1人分・パスタ ：100g・卵 ：1個（卵黄だけだと濃厚）・パルメザンチーズ：大さじ2・粗挽き黒胡椒 ：適量・オリーブオイル ：大さじ2・にんにく ：1片（スラ…

料理の覚え書きです。玉ねぎの生は辛くて苦手だけど、これだと結構大丈夫だったよ。新玉の方がおいしかったよ。みょうが、エリンギがオススメだよ。すぐ食べても食べれるけど（浅漬け）、次の日くらいが味がしみ込んでおいしかったよ。【材料】～A～・酢 ：1…

料理の覚え書きです。茹でた鶏ささみにかけるとおいしい。【材料】2人分・すりごま 大さじ2・醤油 大さじ1.5・マヨネーズ 大さじ1・みそ 小さじ2・ゴマ油 小さじ2・砂糖 小さじ1・はちみつ 小さじ1（甘さが足りなかったので追加してみた） 【手順】①材料をす…