料理の覚え書きです。
2歳児の娘が野菜不足なので、お菓子感覚で野菜が食べれるように作りました。甘さが凝縮しておいしかった。
レンジだけで簡単！
大きさは約1/2になる(ので、レンジの皿２つ分つくって、後半でひとつの皿にまとめて仕上げると効率がよかった！)
【材料】
・人参
【道具】
・電子レンジ
・ピーラー（スライサー）
・クッキングシート
【手順】
①人参を洗って皮をむく。
②水気をふきとる。
③ピーラー（スライサー）でスライスする。
④クッキングシートに人参を並べる。
⑤クッキングシートごと、レンジ（500ｗ）で1～2分チン。
※1分過ぎくらいから、焦げてないか見ておく。焦げそうなら止める。
⑥クッキングシートごとレンジから出して、少し冷ます（水分蒸発タイム）。
⑦レンジ内の、クッキングシートを置いていた部分が湿っていたら、水分をふき取っておく。
⑧⑤～⑦を繰り返す。
繰り返すごとに、レンジの時間を短くする（こげるから）。
パリっとしたら完成。
※最後の仕上げは、オーブン110℃で10分やったら、焦げずにもっとしっかりパリっとなった！
参考）
1回目：1分40秒
2回目：1分20秒
※大きさが、半分くらいになる
3回目：1分20秒
※ほぼパリッとなる。
4回目：40秒
※少しパリッと感が足りなかったので少しチン。
★ポイント★
・こげないようにすること。最後はオーブンで仕上げた方が、焦げずにパリッとなった！
・同時進行で2セット以上やると、効率が良い。⑥の冷ましている間に、もうひとセットをチンする。
・ピーラーでスライスすることで小さくなった人参は、無理に全部スライスせず、他の料理の材料として取っておくのがgood。無理にスライスするのは危ないし、スライスしても小さすぎて扱いにくいので。
・多く作りすぎて保存した場合、食べる直前に軽くチン（数十秒）すると、少ししけっていたのがまたパリッとなります。
以上
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【個人的な採点基準】 ※タイトルの末尾に記載
・なし ：まだ作ったことないけど作ってみたい。
・★ ：もう作らないと思う。（口に合わなかった・・・）
・★★ ：作ってもいい。（まあたまに食べてもいいかな。）
・★★★：ぜひ作りたい。（頻繁に食べたい！）
